 |
| Kvällens dessert i auktionsfyndade glas |
Ikväll överraskade jag med en smarrig dessert - vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar.
Moussen gör jag så här:
200 g vit choklad
2 dl vispgrädde
2 dl kesella/kvarg
Vispa grädden och rör ner kesellan/kvargen. Smält chokladen i vattenbad och rör ner den i gräddkesellan.
Häll upp i glas eller skålar. Låt det stå i kylen en timme så att den får gosa till sig lite.
Jordgubbarna:
1 l jordgubbar
Saften av 1 lime
2 msk flytande god honung
Skölj och skiva jordgubbarna. Blanda limens saft med honungen och häll över jordgubbarna. Låt det dra en stund. Vissa gillar när det får dra länge och andra gillar när det får dra lite kortare stund. Testa vad som passar dig bäst.
Det ser gott ut, vi smakar gärna.
SvaraRadera