Förrätt med avocado, räkor, citron och lite rödlök. Enkelt och gott. Huvudrätten blev stekt torskfile, kokt potatis och hemgjord hollandaise. Det var första gången jag gjorde egen och jag blev förvånad över att det var så enkelt och så mycket godare än den färdiga. Nu är det slut med pulversås och köpesås ;)
Efterrätten blev glass med banan och hemgjorda maränger. Jag låter kanske väl njd med mina insatser i köket idag. Men tamef*n så blev marängerna perfekt sega inuti och fraskripsiga på utsidan. Efter en period med inpsirationstorka i köket så kändes det skönt att allt klaffade idag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar