Typ en bulle i ugnen

Mmm.. nu står det en banankaka i ugnen :)

Banankaka kommer alltid, för mig att vara kopplat med min kompis Anna som bakar den godaste banankakan av alla. Bananer kommer överhuvudtaget alltid att vara ihopkopplat med henne o tiden när vi jobbade tillsammans på B2B Poker :)

Här kommer ett banakakerecept som är nästan lika bra:

2-3 övermogna bananer

50g smör

2 ägg
2 dl socker

3 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

1 rågad tsk kanel

0,5 dl mjölk

Vispa ägg och socker enligt konstens alla former.

Smält smöret

Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och kanel. Rör ihop det med äggvispet.

Sen är det dags att röra ner smöret och dom mosade bananerna. Rör ner mjölken.

Smöra en form och "bröa" den med kokos.

Skjutsa in kakan i ugnen, 175 grader, längst ner i ugnen. Vänta en sisådär 40-50 minuter. Tiden varierar en del beroende på vilken form man har.

Låt gärna kakan stå till dagen efter. Den är nämligen mycket smarrigare dagen efter :)